В статье представлены два рецепта заготовок из грибов: засолка и икра на зиму. В засолку добавляют грибы, соль, смородину, вишню, хрен, укроп, лавровый лист, перец горошком и чеснок. Икру готовят из отварных грибов, лука, моркови, растительного масла, лаврового листа и перца. Оба рецепта подробно описаны и легко воспроизводятся дома.